Marinad för ugnsbakad kycklingfile

Ingredienser

• 0.5 dl naturell rapsolja
• 0.5 dl japansk soja, gärna tamari (kinesisk fungerar men ta då mindre)
• 1 msk sweet chili
• 1 tsk paprika
• 1 tsk chili
• 1 tsk lökpulver
• 1 tsk vitlökspulver

Instruktioner

• Rör ihop ingredienserna och lägg i påse eller skål med kycklingfiléerna. Låt gärna marinera över natten men minst 1 timme.
• Värm ugnen till 200 gr.
• Lägg de färdigmarinerade kycklingfiléerna i en ugnsform.
• Sätt in i mitten av ugnen, använd en ugnstermometer, ta då ut kycklingen vid 65-66 gr.
• Vira in kycklingen i bakplåtspapper och låt vila 10 minuter, då ökar temperaturen och kycklingen får en innertemperatur på ca 70 gr. Då blir den perfekt VARJE GÅNG!
• Skär upp kycklingen
• Frys in överbliven kyckling så har ni till sallader etc!