Köttfärssås i crockpot

Ingredienser

• 2 msk olivolja
• 3 st vitlöksklyftor, krossade
• 2 st tärnade gula lökar
• 900 g köttfärs
• frivilligt; 2,5 dl rött vin, exempelvis merlot (eller kyckling- eller nötbuljong)
• 3 paket krossad tomat (1.2 kg), gärna av italienska märket Mutti
• 4 msk tomatpuré
• 3 st krossade buljongtärningar (Kyckling/grönsaksbuljong)
• 3 tsk torkad oregano
• 2 tsk torkade timjanblad
• 1 tsk salt
• ½ tsk peppar

Instruktioner

• 1. Värm 1 msk olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och lök och bryn tills det är genomskinligt och sött – cirka 7 minuter. Överför till crock pot.
• 2. Hetta upp 1 msk olja på nytt i samma stekpanna, och höj värmen till hög. Tillsätt köttfärsen och stek, bryt upp med din slev allt eftersom, tills köttfärsen fått färg. Tillaga i 2 omgångar om din stekpanna inte är tillräckligt stor. Överför till crock pot.
• Frivilligt; sätt tillbaka stekpannan på spisen, sänk spisen till medel och tillsätt rött vin. Låt sjuda och skrapa bort alla bitar från botten av stekpannan till vinet och häll sedan blandningen i din crock pot. Detta steg ger mycket smak!
• 3. Tillsätt resterande ingredienser i din crock pot. Tillaga på låg effekt i 6 timmar.
• 4. Servera exempelvis med pasta och din köttfärssås i crock pot!