Gå loss i det kreativa och dekorera det här fluffiga och oemotståndligt goda brödet med det du gillar. Låt en paprikaring och körsbärstomater bli grunden till vackra blommor och lite Rosmarin
Smula jästen i en bunke och rör ut med vattnet. Häll i vetemjölet, salt och olivolja. Arbeta degen med hjälp av en köksassistent i ca 8 minuter. Degen kommer vara riktigt lös.
Plasta degbunken med plastfolie och låt jäsa 1 timme i rumstemperatur.
Häll i degen i en inoljad form som är ca 25x30 cm. Olja in händerna och vik degen från kant till kant, så det blir en spänd deg.
Plasta över formen och låt jäsa i 2 timmar.
Sätt ugnen på 220 grader varmluft.
Ta av plasten och Ringla på olivolja dekorera i valfritt mönster ovanpå focaccian. Avsluta med att ringla över olivolja och strö över flingsalt.
