Spenatrutor

Ingredienser

• 375 g smördeg
• --- Till fyllningen ---
• 1 msk olivolja
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 nypa salt
• 1 nypa peppar
• 150 g färsk spenat
• 0.5 tsk muskotnöt
• 250 gr fetaost
• 50 gr färskost
• 1 ägg
• --- Till dekorationen ---
• 1 ägg
• 2 - 3 msk sesamfrön

Instruktioner

• Blanda fetaost, färskost och ägg i en skål.
• Fräs den tärnade löken i en stekpanna med salt och peppar, tillsätt sedan spenaten och stek.
• Rör ner den kokta spenaten i ostblandningen.
• Fyll smördegen och täck med ett annat ark smördeg, förslut kanterna med en gaffel.
• Pensla med uppvispat ägg, skär sedan av några blad och strö över sesamfrön.
• Grädda i 200 °C i 20 minuter.